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手抖医学上称为震颤。它仅是一个症状，它是指身体的一部分或全部。手抖主要表现为不随意的有节律性的颤动。震颤虽然表现为手的抖动，但其病根多在大脑，皆是因某种疾患使大脑涉及运动协调功能的区域受到损害。

主要分为静止性手抖和运动性手抖两种类型。

其中静止性手抖是肌肉在完全放松的情况下，即安静的状态下出现的手抖。这种手抖在睡觉时就可消失，手抖速度为4-6次/秒，比较有规律，典型的疾病如帕金森病。

运动性手抖是只在运动时出现手抖，运动接近目标时抖动加重。运动性手抖无规律，抖动幅度大，受情绪影响而增强，常见于脑神经和上肢神经的病变。据医学研究发现，食用蚕豆、咖啡，可有效地控制震颤。家人可以适当给老人多吃这两种食物。

手抖究其成因认为是“肝肾亏虚，肝风内动”是导致手抖的主要原因，但往往不止如此。 

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《素问·至真要大论》：“诸风掉眩，皆属于肝。”阴血亏虚，肝阳上亢，往往会导致手足抽搐、肢体震颤，但本身体质的亏损，如女性气血不足，或身体的痰湿内阻、筋脉失养均是引起手抖的根源之所在。

手抖主要累及肝肾，致肝肾亏虚，痰瘀内生，阻滞脑络是发病基础，以致肝风内动。认为本病的发生是动静平衡失调，导致不能维系动与静的互相协调、互相约束的平衡关系，故发为肢体震摇不止，也是形成风、火、痰、淤疾病之标的根源所在；其病机特点为"本虚标实"，多表现为"虚实夹杂"。

合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用。

少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的“发物”;少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸等刺激物。

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